Indholdsfortegnelse

1/3-2012. Forsinkede fødselsdags muffins. - Opskriften er

blåbærmuffins, hvor jeg putter blendede pærer i, i stedet

for. Pynten er smørcreme og så FT cylindere af fondant,

når jeg nu arbejder på Hydratech.

Så meget fylder 47 muffins.

31/12-2011. Fondantpynt på nytårskagen.

Selve nytårskagen pyntet med masser af glitter og

glimmer. - Kagen står desværre på en stol og ser mere

skæv ud, end den er.

Kagen er af mudcake og chokoorangemousse. 

21/12-201. Håndmalet julemand

Håndmalet julemand, der er skåret ud fra ovenstående.

Julekage af kanelbunde og appelsinmousse. - Det var

desværre ikke den bedste kage, da bundene var alt for

hårde at skære og så virkede den bare alt for sød.

Nærbillede af håndmalet støvle.

Det var i øvrigt rigtigt godt med sneboldene i kanten af

fadet, da kagen svedte noget.

4/11-2011. "Tak for denne gang"-kage. - Brovst drøm-

mekage med appelsin og fyldt med kokosmousse. 

29/10-2011. Kage af almindelig chokoladekage med

vaniliemousse med lys chokoladestykker i.

Pyntet er lavet med udgangspunkt i en

mørkeblå klat fondant, der er blevet blan-

et op med hvid fondant efter hver udrul-

ning/udstikning.

Muslingeborten er dustet med perlemor.

Her ses mesteren (smeden) i gang med opsmøring af

kagen.

23/10-2011. Fødselsdagskage til Markus til børnehaven.

Måske er det en kage med stilforvirring, da der er brugt

2 slags  chokoladekage, chokoladeovertræk og fondant?

Hvid chokoladeskelet; - jeg håber ikke det er for uhygge-

ligt i børnehaven

Haloweenkage, der er lavet af mudcake og overtrukket

med chokolade. Skelettet er lavet af hvid chokolade og

huset er lavet af almindelig chokoladekage. 

Kage til Markus' børnehave i morgen.

15/10-2011. Squashmuffin pyntet med cheesefrosting

og et græskar i fondant.

15/10-2011. Haloween hus, som Markus

bad mig om, at lave til hans fødselsdag. -

Da jeg regnede med, at det var børn, der

skulle spise huset, er alt spiseligt, så jeg

har brugt spagetti i stedet for tråd. 

13/9-2011. Mark havde klassekage med til 8 c. Han hav-

de selv bestemt lagene: Brovst drømmekage, daim-

mousse, mudcake, M&Mmousse og så brovst drømme.

Kisten med guldhalskæder og en sølvlysestage.

Sørøveren med klap for øjet. - Ja og så var kagetemaet

faktisk lige i øjet, da de har travlt med robinsonader.

En "flad kokospalme".

Sidebillede, så man kan se vinden i sejlene.

30/8-2011. Afslutningskage til Markus dagpleje. Det er

mudcake kun lige lagt sammen med et tyndt lag

smørcreme.

Kopi og original. Noget af Markus' bedste legetøj i dag-

plejen.

Detalje på støvsugeren.

Og her et billede af den rigtige støvsuger.

Sandkassen med rå rørsukker.

Nærbillede af mine hjemmestøbte og håndmalede

chokoladebamser. - De var i øvrigt et hit hos dagpleje-

børnene.

21/8-2011. Markus og jeg har leget med pynt på

muffins af Brovst drømmekage.

13/8-2011. Det kan kageforme også bruges til.

10/8-2011. Mine første chokoladestøbninger lagt oven

nogle banankagemuffins.

27/7-2011. Havde virkelig bare behov for, at pynte en 

kage, så bagte en gulerodskage, der blev overtrukket

med ostecreme, der desværre blev for flydende. Sten-

ene er lavet af marcipan og vandet er husblads med lidt

vand og pynten fondant.

28/6-2011. Hello Kitty, bare for at lave noget tøsenoget.

28/6-2011 Skulle lige holde mig selv ved lige og ville lige

prøve lidt modellering af Hello Kitty.

19/6-2011. Hest i fondant med stang mål på ca. 4 cm.

7/5-2011. Marks kage til hans konfirmation. Chokolade-

kage med chokoorangemousse og så betrukket med

marcipan.

7/5-2011. Marks konfirmationskage

29/4-2011. Tak for praktik og marcipanøvekage. Choko-

ladekage med citronfromage.

Jeg skulle lige afprøve, om jeg kunne arbejde i marcipan.

Det var dog ved at mislykkedes, da Markus lige syntes, at

hele bægeret med æggehvide skulle hældes i marcipan-

en, så jeg måtte blande noget mere flormelis i. - Jeg

skulle have lavet en køler og sat på, men da det hele

stod i konfirmationens tegn, var der meget lidt tid.

14/4-2011

Mark skulle have kage med i skolen og det blev en tro

kopi af klassebilledet. - Så tro, at de lagde et billede af 

kagen ind på facebook, hvor de lagde tags ind på.

Det var chokoladekage med fyld af chokolademousse.

En bakke fyldt med "kageklare" elever. - Håret blev først

sat på, på kagen.

3/4-2011 Tak for en god praktik hos VisitNordjylland. - Der mangler desværre et l. Kagen er af Brovst drømmekage med juice og fyldt med chokoorangemousse.

28/2-2011 Lidt forskellige fondanttryk; nogle er dustede.

090111 Pynt til vandrette flader til en dåbskage

090111 Topkagen med snirkelmønster på den hvide fondant, der dog er meget svær at se

090111 Færdigt stakket dåbskage af appelsin"brovst"-

kage, chokoorangemusse, chokolademarcipankage,

appelsinfromage og appelsin"brovst"kage; og det er i

begge kager

27/11-2010. En kage jeg lavede til min lillebror Jeppe. -

Jeg spurgte ham om tema; og han sagde juletuborg og at den skulle være gul, og jeg syntes så, at han skulle have Justicia, da han lige er blevet jurist. 

Kagen er nøddebunde med fyld af chokoorangemusse.

271110 Lastbilen og kanen er skåret ud som papirklip;

bare i fondant. Der er kun en fejl/mangel og det er på

lastbilen. - Du kan jo se, om du kan gætte rigtigt!

271110

291010 Fondant logo, der blev lagt oven på en drømmekage

291010 KFUM logo i fondant; lagt oven på en

"bedstefars skæg".

261010 Brovst drømmekage uden glasur og mælken

skiftet ud med juice og så lagt sammen med appelsin-

fromage.

261010 Kagen var til Markus fødselsdag for dagplejen

261010 Det hele er spiseligt

191010 Kaj i fondant, der sad oven på traktoren

191010 Chokoladekage som traktor med Kaj oven på

191010 Gulerodskage betrukket med ostecreme.

12/10-2010. Martin havde kage med på arbejde, men

vidste det slet ikke, da jeg kørte over og afleverede den.

Det var chokoladekage med strohrumfromage.

6/9-2010. Kage lavet til far og Doris. Den er håndmalet

og pynten er lavet med patchwork cutters.

21/8-2010. Kage med mine første håndmalede blomster

lavet i Avis silikonemould fra First Impression.

12/7-2010. Restekage, da vi fik besøg af Martins moster

og onkel.

11/7-2010.Den ene af de tre kager til Jakobs dåb. - Og

de svedte helt vildt. Chokoladekage med hindbær-

fromage.

24/6-2010. Kage for kollega. Chokoladekage med

strohrumfromage.

17/6-2010. Prøvekage inden Jakobs barnedåb, hvor jeg

bare rystede den ene fejl efter den anden ud af ærmet.

20/5-2010. kagen illustrere, at jeg har parkeret min

metalgrønne tro følgesvend: Skoda Felicia X-Line på

parkeringspladsen og kører nu i front med min metalic

ssilver grey Skoda Octavia Elegance 2.0 TDI

4/5-2010. Klassekage til Marks 6.klasse, da de skulle til

Bornholm på lejrskole.

Lidt seværdigheder på Bornholm.

26/4-2010. Hans og Grethe lavet på Kagebutikkens

modelleringskursus.

6/4-2010.  Fødselsdagskage til Martin. - Købte lagkage-

bunde, kagecreme, knuste bastonge småkager. Over-

trukket med blå glasur og pyntet med sølvkugler og 

gulddrys.

4/4-2010. Jeg skulle afprøve min chokoladesmelter og

chokoladeforme, så det blev til en kage til Dorthe og

Kristian, da de holdt fødselsdag. - Det er en flækket

chokoladekage med chokoladeråcreme imellem, 

betrukket med marcipan og pyntet med de hjemmestøbte

påskefigurer.

4/3-2010. Kage til min chef, der har motoet: Ever never

give up. Nøddekage med et lag kakaosmørcreme og så

med fondantovertræk.

17/10-2009. Brunsvigermand lavet til Markus´1 års fødselsdag.

20/8-08. Kage til arbejdet i anledning af, at jeg lige har be-

stået sidevogn til motorcykel og B-E (trailer).

26/4-2008. Martin kan sørme også røre dej sammen, men det var jo også et af forsøgene til bryllupskage.

10/2-2008. Så er vi igang med, at lave vores første forsøg på en bryllupskage. Her er der lige  lagt hindbærmousse på kagen.

10/2-2008. Så er jeg i gang med det næste lag, der er chokolademousse.

3/2-2008. Bunde, hvor jeg har haft bagepapir på foroven, så kagerne forbliver flade.

3-2-2008.Der røres fondant af flormelis, æggehvide, acasiehonning og lidt vand.

3/2-2008. Fejl på fejl på fejl. Fyldet var for tyndt og  flød ud over siderne. Fondanten var perfekt, men  kagen var ikke først blevet flyttet over på underlaget, så det hele splattede ud, da det skulle flyttes over på et fad.

3/2-2008. Så er Martin; den kreative kagesmed i gang med, at lave marcipanroser.

3/2-2008. Det er Martins første forsøg, så det er da ganske udemærkede roser og blade.

3/2-2008. Martin har her lavet sin første røde marcipanrose.